【ワイン】ボンヌ・マール2001 モワンヌ・ユドロ | 物忘れの多い自分のために~すっかりワイン日記~

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ブルゴーニュ好きの備忘録です(^_^)v


纐纈さんの続き。

 




ビワマス 大長ナス

 




アカザエビとその卵 イトウリ


赤は、こちらを。



ボンヌ・マール2001
モワンヌ・ユドロ

軽いステムのニュアンスがありますが、複雑感を加える
好ましいニュアンス。
薄旨な赤果実のコアを、アタックから余韻まで冷涼で陰性な
ミネラルが貫き、カツオ出汁系の旨みもたっぷり。

ボンヌ・マール、というには果実の充実度がもう少し欲しい
ところですが、飲み頃の良質なシャンボールを飲んだ満足感
のあるボトルでした。(^_^)b

 




きしめんキャビア

 




メガイアワビ ホワイトアスパラ

 

 




マグロ漬け 親子丼 生カラスミ 牛しぐれ
横山さんのうなぎ サザナミダイ中華蒸し

 

 




舌平目の混ぜご飯 & カレー♪

 

 




すだちそば

 




静岡のマスクメロン チーズケーキ

 

 





ごちそうさまでした~♪ヽ(^0^)ノ