退院して二三日経ったので、何か料理を作ろうかという気になってきた。
ところで、抗がん剤治療をやめた、ではなく、「卒業」としたのは、抗がん剤による治療を否定する気持ちはさらさらないからだ。
幸いにも、許容範囲の辛さ。ちょうど２年。その間得難い経験をいくつもさせてもらった。寿命が延びたのは間違いない。
さて、昨日あたりから、お腹が空く感覚が戻ってきた。しかし、まだまだ食欲より腹痛が怖い。
近くのイオンで「レンジで簡単 野菜たっぷり 焼きそば」という調理グッズが売っていたので買ってみた。
器が二段になっていて、下段に野菜と肉を入れ、上段に麺を入れてレンジでチンするだけ。
焼きそば麺の代わりにうどん麺をざく切りにして入れる。油を使わずに済むのがありがたい。
いっぺんには食べられないので、昼と夜に分けて食べている。
体重をキープするには、もっと食べないといけないが、まぁ、徐々にである。
いつか調子が戻ったら焼きそばUFOを食べたい。というのが本音だ。
