taberujapan.com【シェフが選ぶSAKE アワード2027】五十嵐美幸シェフ
🍶✨ 「シェフが選ぶSAKEアワード2027」
第2回の出品酒募集がスタートしています！
そして今回も――
料理界の第一線で活躍するトップシェフたちが、ずらりと顔をそろえました！
今回ご紹介するのは――
👩🍳✨ 審査委員
🇨🇳五十嵐美幸シェフ
中国料理界を代表する女性シェフとして、長年にわたり第一線で活躍。
あの人気番組「料理の鉄人」への出演をはじめ、テレビや雑誌など数多くのメディアに登場し、その名を広く知られる、中国料理界のスターシェフです。
確かな技術を持ちながらも、親しみやすく、明るいキャラクターも魅力。
本格的な中国料理から、家庭でも楽しめるアイデア料理まで幅広く提案し、中国料理の魅力を多くの人に伝え続けてきました。
東京・幡ヶ谷の中国料理店「美虎」をはじめ、自らの料理を通して、中国料理の新たな魅力を発信。
そして近年も、松陰神社前での「八百屋×中華」というユニークな試みなど、新しい食の可能性へのチャレンジを続けています。
長年、中国料理界の第一線を走り続けながらも、常に新しいことに挑戦し続ける五十嵐シェフ。
そんな五十嵐シェフが、料理との相性という視点から、どんな日本酒を選ぶのか――。
第一回に続き、今回も
「シェフが選ぶSAKEアワード」審査委員を務めていただきます！👏✨
中国料理界を代表するシェフは、どんな日本酒を選ぶのか――
ぜひご注目ください🍶
📣 「シェフが選ぶSAKEアワード2027」出品酒募集中！
シェフの視点から、日本酒の新たな魅力と可能性を発掘するアワードです。
▼第二回目の募集要項・エントリーはこちら
【募集要項・エントリーURL】
これからも、料理界を代表する素晴らしいシェフの皆さまを一人ずつご紹介していきます！
どうぞお楽しみに✨