イベントレポート「SAKE is NEW – Again. 近代日本酒の聖地・赤煉瓦酒造工場

２月２２日に開催された

日本酒文化を五感で楽しむイベント

「SAKE is NEW – Again.

近代日本酒の聖地・赤煉瓦酒造工場」 🍶

会場は、東京・北区にある

赤煉瓦酒造工場。

日本酒の近代化を支えてきた、とても象徴的な場所です。

私は

「近代日本酒の聖地、赤煉瓦酒造工場から語る！アカデミックトーク」にて、

「赤煉瓦酒造工場からはじめる酒蔵ツーリズム」

をテーマに登壇させていただきました✨

ご一緒したのは

手島麻記子さん

あおい有紀さん。

“酒蔵ツーリズム”という視点から、

この場所のこれからの可能性についてお話しました。

赤煉瓦酒造工場は、

近代日本酒の礎を築いた“原点”ともいえる場所。

だからこそ——

ここが全国の酒蔵の情報発信拠点となり、

「この土地を訪れてみたい」

そんな想いを生み出すハブになれたら。

歴史を守るだけでなく、

未来へとどうつないでいくのか。

このイベントは、

赤煉瓦のこれからを皆さんと一緒に考える、とても貴重な一日になりました。

ご参加くださった皆さま、

本当にありがとうございました😊🍶