#最近作りたいと思った料理 腸内環境を整える&血液サラサラ効果も！納豆麹を作ってみた

納豆麹

おはようございます。

納豆麹を作りたくなりました

なんでも腸内環境を整え、血液サラサた効果、美肌、ダイエットなど

魅力満載の効能があるそうです。

材料も全て身近なものでできるので、

発酵好きの人間としてはたまらない！！

麹を手に入れるため、エルマールの山本味噌屋に行きました。

聞かれもしないのに。

店主さんに「これから納豆麹を作る」と宣言しました

店主さんは大人なので「納豆麹ですか。初めて知りました」と話してくれました。

同じ内容を夫に伝えると、

「また変なものを作る」と冷たい返事でした。

日頃の行いもありますが、

会話のキャッチボールって大事だなと思います。

納豆麹を作るために自分なりににんじんを細かく切った

その人参を醤油と味醂で煮ようとしたら飛び散った。

汁を人肌程度に冷まして、

麹を混ぜ、

塩昆布を混ぜる

胡麻を入れる

納豆　3パック

完成✨

混ぜて冷蔵庫で１日ほど寝かせます

1ヶ月ほど保存ができるらしい。

豆腐やうどんにかけるのも良いそうですが、

私はもっぱらご飯にかけます。

見た目はアレですが味は普通に美味しい。

夫も素直に「美味しい」と話してくれました。

麹のぷちぷち感が数の子みたいだそうです。

我が腸内で

納豆菌

食物繊維

麹菌

が同居している。

そう思うだけでワクワクが止まりません！！！！

作り方はこちら↓

混ぜるだけの超簡単！ネバネバ麹納豆の作り方 | レシピ｜越前有機味噌蔵　マルカワみそ

納豆麹販売していた！

【ポスト投函】 納豆麹漬 2パック ごはんのお供 子ども おかず お弁当 おいしい 便利 ナットウキナーゼ 納豆汁 健康食品 大豆サポニン コウジ 酵素 1000円ぽっきり 千円ぽっきり 千円ポッキリ

【ふるさと納税】納豆麹漬 5種類セット 福島県伊達市

麹はこちらで買いました↓

山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後味噌・みそ漬 -

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今日も頑張りましょう！

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『ヘルシオホットクックで発酵あんこを作ってみた　その結果』

『ヤバい汁　魔女の大鍋でグツグツだ』

火曜日　積もりましたね

 もう今年の雪は終わり

自分の中で勝手に決めていました。

大きな雪がぼたぼたと降ってきました。

除雪業者の方は徹夜だったと思います。

お陰で仕事ができます。

ありがとうございます。

それでは明日の7時03分にお逢いしましょう！