日本橋高島屋 S.C. 8階
ワインショップに併設のカフェ＆バー
レ カーヴ ド タイユヴァンで週末のランチ。
ランチメニューのレギュラーに
リゾットが定着しているところがありがたく
しっかり予約して訪問しました～
以前は予約なしで飛び込むこともあったけど
この日は満席のタイミングも！
なにせ料理は本格的な美味しさ さらに
ドリンク（グラスワインも！）付きとくれば
人気ぶりにも納得 だけど本当は内緒にしたい‥
メインにはもちろんリゾットを注文です！
日替わり前菜の1品目は
マッシュルームのギリシャ風
レモン汁に黒胡椒、ペコリーノチーズが
ふんわりとかかったマッシュルームは
食感も良く、さっぱり！
2品目は蛸とズッキーニのチョリソーマリネ
夏らしさ満点 とろりと柔らかい蛸も◎
レモングラス香る 赤海老とそら豆のリゾット
（3,080円／税込）
海老が好きなので、直感的に
「間違いない」と予想はしていたけど
旨みしみしみのリゾットの味は期待以上‥！
ソテーされた具材の赤海老は風味濃厚
ほっくりとした豆の食感も気持ち良い～
いつもはワインを選ぶことが多いドリンク
今回は食後にアイスコーヒーを。
暑い日だったのですっきりリフレッシュ！
現在のメニューは6月中旬に
入れ替わったばかりとのことなので
またタイミングをみて再訪したい！
