何度目かの訪問になる潮来 ですが
訪問できていないお店がまだたくさん。
層の厚さに今回もびっくり‥！

“初 潮来”の同行者さんたちと一緒に
ランチに伺ったのは寿司割烹 志んや。

お店のきれいな外観と
端正な料理ぞろいのメニューに心躍ります～

と言いつつ、初対面の方を前に
ぐずぐずメニューで迷ってはイカンやろと
実は予習してきました‥（優柔不断）

注文は「組み合わせランチ」（1,100円）
日替わりにぎり or ばらちらしと
天ぷら or 揚げ出し豆腐 or しゃけ腹す焼を
それぞれ選んで組み合わせられます♪
 

私はばらちらし×しゃけ腹す焼をチョイス！
予習してきたわりに、
しゃけと揚げ出し豆腐で悩みました‥が
脂が乗ってふっくら～ 大満足！

ばらちらしはちょっと甘めの味つけが◎
玉子、かんぴょう、しいたけの甘さに
とびっこのプチプチ食感
お刺身のムッチリした食感が賑やか♪

この日は桜満開までもうひと息！でしたが
気持ちが華やぐランチになりました～




おまけ ～風水食材メモ～
【白身魚】・・・白身魚は、全体的に、
周囲の人間関係を活性化する作用が。
人と人とを出会わせてくれる運気を
強くもっています。
（出典『李家幽竹の幸運食風水』）