レモンシロップ

無農薬のレモンを手に入れたので

レモンシロップ仕込みました。

今年は梅もこのレモンも

氷砂糖は北海道のてんさい糖からつくった

氷砂糖にこだわってみてます。

この氷砂糖、かなり塊の大小差があって

大きいものはかなり大きいけれど

溶け具合が違う気がします。

そろそろ梅シロップは出来上がりますな。

ちなみに今年は紫蘇ジュースと梅干はパスする予定。