ジャコウネコのコーヒー

インドネシアのビジネスパートナーから麝香猫のコーヒーを頂きました。

すっかり忘れていまして、食糧庫から偶然見つけました。

ジャコウネコにコーヒー豆を食べさせて、お腹で発酵させて、糞からコーヒーを採取するそうです。

酸味が強いコーヒーで、私はちょっと苦手でした。