金子半之助

インドネシアから来客があり、飲食業で成功されている方々です。

金子半之助を視察しに行きました。

天ぷらと稲庭うどんのコンセプトや店舗のデザインがものすごく参考になりました。

https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13193074/

ちなみに日本の金子半之助はいまはファンドに買収されてしまってからというもの当然のことですが他店舗展開ばかりやっていて、業態としての面白みが減ってきていると個人的に思います。昔は好きだったのですが。