こんにちは♪
平川浩之です♪
八ヶ岳・原村で
リングリンクを運営しつつ
理想的な生き方、世界を
研究しています♪
こちらのブログでも
八ヶ岳・原村のご紹介
活動内容・研究内容を
ご紹介しています♪
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東京から八ヶ岳・原村に
移住して６年半。
今年は畑が大進化したおかげで
野菜が絶好調に育っています♪
今日は立派なきゅうりを８本
収穫しました。
自宅とシェアハウスで
いただくには十分な量です♪
◆アンチエイジングの王様「きゅうり」
実は、きゅうりは
酸化還元電位が断トツに高い
のです！
つまり、きゅうりを
特に新鮮なきゅうりを食べると
酸化した全身の細胞が
元に戻る（＝若返る）のです♪
今年は自分の畑で
無農薬栽培した新鮮な
きゅうりをたくさん
食べていますので
若返るかな～と
ひそかに期待しています♪
きゅうりだけでなく
今年は
レタス、ケール
キャベツ、ブロッコリー
ロマネスコも
美味しくいただいています♪
ですので
大本命のフルーツほおずきも
とても楽しみです♪
◆土作りの秘訣は発酵堆肥♪
昨年から今年にかけて
畑が大進化を遂げたのは
土作りがうまく行ったからです♪
土作りがうまく行ったのは
発酵堆肥のおかげです♪
この発酵堆肥は
ぼくの師匠でもある
オーガニックファームの
ボブさんから教わった方法で
米ぬかともみ殻を混ぜるだけで
実にシンプルです♪
この発酵堆肥には
動物性のモノは一切
使っていませんので
野菜に硝酸態窒素が
過剰に蓄積する心配が
ありません。
土に微生物が豊富なため
有機石灰（原料：牡蠣殻）以外は
肥料を使っていません。
そろそろ
味噌（過発酵した味噌）を
水で溶いて畑に播くことで
フルーツほおずき、ミニトマトが
アミノ酸たっぷりとなり
甘くて美味しくなりますが
さまざまなお野菜が
元気いっぱい育っているのは
発酵堆肥のおかげなのです♪
◆発酵堆肥は先祖の智恵♪
ボブさんによると
昭和20年代は
多くの農家さんが
米ぬかともみ殻で
発酵堆肥を作っていたそうです♪
実は先祖代々引き継がれた
実にオーソドックスな方法
先祖の智恵だったのです♪
しかもこの発酵堆肥は
地球環境を良くしてくれます♪
どういうことかと言うと
この発酵堆肥は
米ぬかと籾殻を
かき混ぜて作るので
好気性菌（酸素を好む
微生物）が豊富なのです。
この微生物は
役目を終えた様々な物を
分解するの働きがある
（＝自然循環を促す）ので
水、空気、土壌をキレイに
する優れものです♪
この素晴らしい
発酵堆肥の作り方を
YouTube動画で
ご説明していますので
よろしければご覧くださいね♪
また八ヶ岳・原村にいらっしゃる
ことが出来れば、
タイミングが合えば
農業体験という形で
お教えしています。
詳細は他のブログに
記載していますので
よろしければご覧くださいね♪
また、フルーツほおずきは
先行予約販売を受付中です。
順調にご予約を
いただいておりますので
よろしければ
とても甘くて美味しい
フルーツほおずきも
一度ご賞味くださいね♪
今日も投稿をご覧いただき
ありがとうございました♪
お気軽にお問い合わせください。
問合せ先：info@dream-society.com
.
みなさまのお越しをお待ちしております♪
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◉フルーツほおづき （先行予約販売受付中）
大粒品種 https://ec.tsuku2.jp/items/20210928091928-0001
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◉ホーリーバジル ７月下旬販売予定
◉菊芋 8月下旬販売予定
◉ビーツ 10月下旬販売予定
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＊以下は自家用
◉レタス
◉ケール
◉ミニトマト
◉きゅうり
◉キャベツ
◉ブロッコリー
◉カリフラワー「ロマネスク」
◉モロッコインゲン
◉ジャガイモ
◉さつまいも
◉ショウガ
◉里芋
◉とうもろこし「もちもち太郎」
◉セロリ
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YouTube動画
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◆籾殻、米糠で作る発酵堆肥
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