以前から気になっていて
なかなか作れなかったものを
ようやく試すに至りました
「マッサマンカレー」って
大まかに言うとタイカレーの一種なんですけど
そのなかでポピュラーなのが、どうやら
鶏肉
とおじゃが
みたいですね
タイカレーはココナッツミルクと
ナンプラー（魚醤）の味が独特で、
他にはない味ですよね
で、作ってみたところ
しゃばしゃばで粘度がないので・・・
少し煮詰めたりしながら
ごはんに合うくらいに調整しました♪
ルーを使っていない
さらりとした口当たりの中に
ココナッツミルクの甘さと、ストレートな辛さが
相まってなかなかの美味でした
ただ、個人的には
グリーンカレーのように
鶏肉・タケノコの組み合わせが
好きだったので、次はグリーンカレーにして
また食べたくなったらこちらもリピします