夏休み最終日……のんびり過ごしながら
お昼ごはんの計画をねりねり☆
夏バテ明けということで、ほんの少し
食欲を上げていけるようなメニューに決定！
作るときにもだいぶ汗だくになっていました
その成果やいかに！
出来上がりーっ♪
チキンカレーです
玉ねぎ
を地道に炒めたり、鶏もも肉
を
ニセ圧力鍋（補欠炊飯器＾＾）で
３時間ほど煮込んで柔らかくしたり
ちょっくら試行錯誤してみました♪
味はそんなに辛くないです。
ちょっとトマトピューレを加えています
とても長く煮込んだ鶏肉が
ほろほろに崩れて、カレー全体に
味がしっかり浸透しています
ただ、長く煮過ぎてしまったせいで
煮崩れがだいぶ進行して
かなりの率でほぐれてしまったあたりは
少し反省ですね
。。。
でも、美味しくてリピ決定です