4月からのレッスンのお知らせです。
あこ酵母コースをやめて、酵母作りコースを新設しました。
レッスン中に酵母作りについての質問も多いため、これまで気まぐれに酵母作りのレッスンをやっていたのですがw
定着することにしました。
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まずはコース単位で募集致します。
★ハードパンコース(全10回)定員3名 残席1名
1回:7,500円(LINE友達価格:7,000円)
★酵母作りコース(全4回)定員5名
1回:8,000円(LINE友達価格:7,500円)
★デニッシュコース(全4回)定員5名
1回:7,500円(LINE友達価格:7,000円)
★食パンコース(全8回)定員5名
1回:7,500円(LINE友達価格:7,000円)
★バゲットコース(全4回)定員各3名
4回:32,000円(LINE友達価格:30,000円)
基本クラス 前期(土曜日)後期(日曜日)
アドバンスクラス 前期(日曜日):残席2名 後期(土曜日)
※バゲットコース以外は1ヶ月ずつの納入をお願い致します。
※コース申込締め切り日:2/29(木)
定員に満たなかった場合は各回で募集致します。
(バゲットコースは5/25締め切り。都度の申込はしませんので、ご注意ください)
※その他、単発のレッスンやイベントも組み込んでいくので、そちらもよろしくお願い致します。
こちらは都度募集致します。
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各コースの案内
★ハードパンコース(全10回)
日曜日 定員3名 残席1名
1回:7,500円
LINE友達:7,000円
※持ち帰り生地有
4/21:いちご酵母 クッペ・プチフランス
5/19:レーズン酵母 ベーコンとオニオン ライ麦パン
6/23:レーズン酵母・ルヴァン カンパーニュ
7/28:レーズン酵母 タパチュール
9/29:レーズン酵母・ルヴァン カンパーニュ
10/20:レーズン酵母 紅茶とりんご
11/17:レーズン酵母 フィグフロマージュ
1/26:酒種酵母 カンパーニュ
2/16:レーズン酵母 桜エビのハードパン
3/16:レーズン酵母 赤ワインとレーズン
※カンパーニュの種類は全て別の物になります
★酵母作りコース(全4回)
土曜日 定員5名
1回:7,500円
LINE友達:7,000円
※持ち帰り生地有
6/8:レーズン酵母作り クレッセントパン
7/20:酒種酵母作り イングリッシュマフィン
9/28:ルヴァンリキッド作り ライ麦パン
10/19:りんご酵母作り りんごの形のクリームパン
土曜日 定員5名
1回:7,500円
LINE友達:7,000円
※持ち帰り生地有
11/30:エスカルゴ
1/25:フルーツデニッシュ
2/8:クロワッサン
3/15:パンスイス
★食パンコース(全8回)
土曜日 定員5名
1回:7,000円
LINE友達:6,500円
※持ち帰り生地有
6/15:湯ゲル イギリス食パン
7/27:酒種酵母 湯種食パン
8/10:ハード食パン
9/14:酒種酵母 あん巻き食パン
11/16:とかち野酵母 生食パン
1/11:とかち野酵母 デニッシュ食パン
2/15:とかち野酵母 チョコ折込食パン
3/29:とかち野酵母 ブリオッシュ食パン
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6月スタート!
★バゲットコース(全4回)
基本クラス・アドバンスクラス 各定員3名
4回コース:32,000円
LINE友達:30,000円
<基本クラス>
前期(土曜日)
6/1,7/6,9/7,10/5
後期(日曜日)
11/10,1/19,2/2,3/2
<アドバンスクラス>
前期(日曜日)
6/2,7/7,9/8,10/6
後期(土曜日)
11/11,1/18,2/1,3/1
家庭用の電気オーブンでバゲットを焼けるようにするコースです。
教室では東芝の石窯を使用しています。
理論的な事もしっかりお伝えし、ハードパン作りに慣れていきます。
230℃以上の温度が持続的に続くオーブンを推奨します。
(高温が出ないオーブンだと焼くのは難しいと思います。)
教室では、東芝の石窯と銅板を使用しています。
東芝 過熱水蒸気オーブンレンジ 30L 石窯ドーム 300℃ 2段調理 ER-WD3000(R) グランレッド フラットテーブル
Amazon(アマゾン)
40,000〜56,887円
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【セットA/下取りなし】『選べるステンレス製orアルミ製平天板』『パンをサクッと焼く魔法の銅板』x1セット【ステンレス天板】【銅板】【ハード系パン】【パン作り】【クープが開かない】【クープが割れない】【オーブンの下火が弱い】【エッジが立たない】
楽天市場
11,660円
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※コースレッスンについて※
原則としてコース途中でのキャンセルはお受けできません。
バゲットコースにつきましては、コース途中でのキャンセルの払い戻しは
出来ませんのでご了承ください。
都度募集で参加された方についても同様です。
<欠席について>
レッスン代の100%お支払い頂きます。
※代理の方にご参加頂くことも可能です。
当日焼いたパンとレシピを送付いたします!
申込み詳細はHPから
https://peraichi.com/landing_pages/view/rincopan/
★LINE友達登録していただくとレッスン料の割引などの特典があります。
友達登録はこちらから ⇒ https://lin.ee/NmNR6WV