秋にぴったり♪シナモンが香るさつまいもとりんごのケーキ

しっとりふわふわな生地にゴロゴロさつまいもとりんごがたっぷりです！

ポイントはシナモンと少しのお塩です。ぐっと本格的な風味になります。

〇レシピ〇

＜材料＞

・薄力粉　　　　　　　　　　１００ｇ

・ベーキングパウダー　　小さじ１

・塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

・シナモン　　　　　　　　　小さじ４分の１（お好みの量でOK）

・三温糖（砂糖）　　　　　６０ｇ

・米油（菜種油）　　　　　５０ｍｌ

・卵　　　　　　　　　　　　　１個

・牛乳　　　　　　　　　　　大さじ１

・さつまいも　　　　　　　　中２分の１

・りんご　　　　　　　　　　２分の１

・レーズン　　　　　　　　お好みで

＜作り方＞

１．さつまいもとりんごを１．５センチ角くらいに切る。さつまいもは水にさらしてアクを抜き、レンジに２分半程かけておく。

２．ボウルに米油と砂糖を入れ泡だて器で混ぜる。溶いた卵を２回に分けて入れその都度よく混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。

３．薄力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンをふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

４．さつまいも、りんご、レーズンを入れ混ぜる。

５．オーブンシートをしいたバットに流して１７０度に余熱したオーブンで３０分ほど焼く。

＊オーブンの温度、焼き時間はご使用のものに合わせて様子をみて調整して下さい。

＊ローストしたクルミなどを入れても美味しいです。

＊ココット型、マフィン型でも可愛く出来ます。

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ワンボウルで簡単♪ホーローバットでさつまいもとりんごのケーキ