先々月、印鑰智哉さんの講演会
「〜実験室で作られる食べ物に未来はあるのか〜」に参加するため、
デザイン・クリエイティブセンター神戸KIITO
に行ってきました〜😊
zoom講演会には数回参加しましたが、
今回はゲノム編集をメインに
遺伝子組み換えとの比較や
昆虫食についてのお話しも💡
いつも大量の資料とわかりやすい説明、
時間が足りません‼︎てな感じで
早口で澱みなくお話くださいました✨
やはりリアルは良いですね♪♪
ところで、最近よく目につくコオロギ🦗
いや、普通に、虫食べたいかっ⁈👀💦💦
って思っちゃうけど…。
今、国が力を入れて予算を投じている
昆虫食やゲノム編集に力を入れるなら…
それで食糧危機をどーにかしようって
思ってるなら…
まず、離農や耕作放棄地を減らすこと。
農家を支援し食料自給率を上げること。
牛を殺さないでって
小学生でもわかりそうだけどなぁ〜🙄
コオロギ食べたくなくても
食べてないと思っていても、
表示がわかりにくいらしいので要注意！
グラリスパウダー
グラリスエキス
ドライクリケット
クリケットパウダー
などなど…
普通にコオロギとは記載されておりません。
漢方では、「微毒」とされており
「不妊薬」だとか。
甲殻類アレルギーの方も要注意だったかな⁇
いろいろとうろ覚えですみません🤣
調べてみてください〜
人類の長い歴史の中で
戦時中や食糧難など、
食べ物が無い時代でも
食べてこなかったコオロギを
あえて食べるリスク。
人体実験には参加出来ないなぁ…😅
