皆さんは、紅茶好きですか？
私はコーヒーが体質的に合わないので紅茶をよく飲みます
ネットがまだ家になかった頃、美味しい紅茶の入れ方をよく雑誌などで見ました
ポットとカップを先に温めたり、紅茶の茶葉もいろんなメーカーを買ってみたりしました
でもやっぱり苦いんです
私が発見した苦味を出さない紅茶の入れ方は、だれも教えてくれませんでした
多分、おいしい紅茶の入れ方は、業務秘密なんじゃないかと思ってしまいます
そんな私の発見したおいしい紅茶の入れ方をご紹介します
おいしい紅茶の入れ方
私は鉄瓶でお湯を沸かしますが鉄瓶じゃなくても大丈夫です。
お水は水道から勢い良く出した水がいいと言われますよね
空気がたくさん含まれているからだそうです家は蛇口に浄水器が付いているので水道から入れます
家は蛇口に浄水器が付いているので水道から入れます
お湯が沸く音がし始めて、その音がしなくなります
そうしたら側でよく見ていて
泡が一つ二つ、出だして
沸騰したと思った瞬間に火を止めます
もう、ここからは焦らなくて大丈夫
2.3秒遅いだけで、苦味がでてしまいます。
ポットに注ぎます。
私はポットの2/3ぐらいまでいつもお湯を沸かします
ティーパックを入れます
ティーパックの持ち手を蓋に挟んで4分待ちます
4分たったらそーっとティーパックを引き上げます
この時の香りでもう苦いかどうかわかります
私は甘党なのでこの黒オリゴ糖を入れています
なんどか試してみて沸騰するタイミングをつかんでくださいね
沸騰する直前でもいいぐらいです
是非美味しい紅茶を楽しんでください💕