無水料理♪

初めて成功しましたー😆

水を一滴もいれない無水料理✨

野菜からでる水分でうまみ凝縮✨

肉じゃがをつくりました♪

ストウブがほしいなーと思いつつ活用できるかもわからないので、とりあえずある鍋で作ってみました♪

レシピはCOOKPADに、無水料理肉じゃがでのってますよ😊

今まで重ね煮(野菜をみじん切りにして、重ねて無水で煮る)を二回ほどトライしたのですが、したのほうが焦げ焦げに…😭

失敗するのがこわく、なかなか次ができませんでした…

でも、砂糖を入れないでおいしい料理がつくりたい✨

うちは砂糖をよく使う家庭で育ったのですが、義母はほとんど使わない人で、うちって使いすぎだったなぁって気づき…

結婚して子どもができてから、少しずつ減らしていきました

そしたらなんと、花粉症が治った✨

１日に何個か食べるチョコはやめてないのに✨

でも、旦那さんからのおいしいの声が激減…😅子どものためと言えど…

おいしいって言われないと料理するモチベーションも下がるし、やっぱりおいしく作れない気がします😢

そんなわけで、調べていたら無水料理というものにたどり着き…

今回つくってみたのです😊

実はまだ食べてないのです！今日食べたらまた感想かきますね😂