1日遅れの七草粥です。
薬膳のお友達のIGで七草粥に帆立貝を入れてて美味しそうだったので、私も真似っこしたーい！と思ったけど、干し貝柱が見つからず💦
干し海老で出汁を取り、葉物は塩、胡椒と胡麻油で軽く炒めて中華七草粥にしました。 写真ではあまり色が分かりませんが、お粥がほんのりピンク色です。
胡椒は臓腑を温めてくれます。脾胃を温め、調和してくれます。
干し海老は温性で腎陽を補ってくれます。
腎陽とは身体を温める機能。
６日が小寒で、寒の入りとなり、いよいよ寒さが厳しい時期になります。
体内の陽気を漏らさないよう、しっかり温めて養生し過ごしましょうね。