今日でラスト！息子弁o(^▽^)o

前回から、またまた間が空きました(・∀・)

息子の通う高校は、明日から期末テスト！
で、それが終わると追試でない限り終業式まで登校しないんだとか～

しかも3学期は、受験で始業式と卒業式しか登校しないため
一足早く、めでたく本日がラス弁となりました♪

受験の日には、また息子弁復活しますが、
まぁ、こちらは当然カツ弁でしょ？o(^▽^)o

という訳で、今週は息子のリクエスト弁当で締めくくり～


ラス弁！チャーハンとつくね弁当



・卵チャーハン　　　　　　　
・柚子入りつくね　　　　　　
・だし巻き卵　　　　　　　　
・ブロッコリー、ミニトマト　
・紫蘇とチーズのグルグル竹輪

しかし、冷めたチャーハンなんかおいしいのかな？？
穴子飯とか手鞠寿司とか、もっと栄えあるラス弁を期待していたので
少々、拍子抜け（爆）、まぁ本人の希望にお応えしました！



プレラス弁！鶏そぼろとグルグルカツ弁当



・鶏そぼろごはん　　　　　
・紫蘇巻きグルグルカツ　　
・ブロッコリー、ミニトマト
・かぼちゃの煮物　　　　　

最初の頃は、天むすとか肉巻きおにぎりなんて
朝から面倒なものを作ったりしたものの、当然続かず(＾＾ゞ
天むすはすっかりご無沙汰だったので、きっと記憶から抹消？

しかも2日続けて鶏挽肉の使い回しのうえに、
おかずの品数も少なくて、全然手抜きなの（爆）


せっかくなので、アップしなかった先週の息子弁もついでに。

　

左：紫蘇巻きつくねとたこ飯、右：豚の竜田揚げとチャーハン

　

ミニハンバーグトマトソース弁当

先週もラス弁と大して代わり映えしませんね…（汗；）

最初の頃は3年間もと思ったけれど、振り返ればアッという間でした。
曲げワッパ君たちもお役目終了です。ご苦労様でした～♪

これからネタが尽きちゃって、どうやってブログ更新しよう？
頓挫してる、旅行記再開しかないかしら…

息子弁にコメントをお寄せいただいた皆様、
本当にありがとうございました！！


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お久しぶりの息子弁と近況

すっかりご無沙汰しております。
前回の更新から1年以上ブランクとなりました(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

その間、息子弁は退化？しつつも作っておりましたが
更新する機会がなくて、久々この2日分をupしてみました～♪

ブログのエディタもすっかり変わって、えらく手間取りましたわ（爆）


豚の味噌漬け弁当




・自家製蓋の味噌漬け　
・アスパラ、ミニトマト
・だし巻き卵　　　　　
・安納芋の素焼き　　　
・ごま塩ごはん　　　　



紫蘇巻きつくね弁当




・紫蘇巻きつくね　　　　
・アスパラ、ミニトマト
・だし巻き卵　　　　　
・いんげん詰め呉竹竹輪
・かぼちゃの茶巾しぼり
・たこ飯　　　　　　　


いろいろありまして、5月に一足お先に仕事を辞め、6月に入院&手術、
そして8月からは鹿児島と東京の二重生活と相変わらずの貧乏暇なし((＞д＜))

それでも何とか元気でやってます（苦笑）

鹿児島にいる間は、息子のお昼はコンビニ飯のため
9月には、いつ戻ってくるのかと電話があったりして
母のありがたみが、少しは判った模様！

しかし、東京留守中の食事（夕飯）は義母にお任せの為
息子からは、揚げ物（特に唐揚げとカツ）と生姜焼きは
絶対に止めてくれ～という、弁当の定番おかずNGの申し出により
2週間でgive upして、今日からまた鹿児島へ行ってきます。


いろいろ書きたい事もあるのですが、そろそろ荷物の準備があるので
またそのうちに機会がありましたらということで。　

すっかり寒くなりましたが、皆様お風邪等ひきませんように～(≡^∇^≡)




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先週の息子弁です（汗；

今週は月曜日から、息子修学旅行に行っております。
これまた出発時に、とんでもないポカをやってくれて
ことの顛末は、また別記事にて
そんな訳で先週の息子弁の残りをご紹介です(・∀・)

9/08（木）鮭の幽庵焼き弁当



・鮭の幽庵焼き　　　　　　　　
・だし巻き卵　　　　　　　　　
・チーズと大葉のグルグル竹輪　
・グリーンアスパラ、プチトマト
・いんげんの胡麻和え　　　　　
・ごま塩ごはん　　　　　　　　

一週間も遅れての更新です(・∀・)
何だか忙しくて、早くリアルタイム更新したいものです。
この日のメイン鮭の幽庵焼きは、生鮭を使いました。
酒と醤油にレモン（柚子やかぼすでもOK）の
タレに一晩漬込んで焼いたもの。冷蔵庫整理品！

竹輪は以前も紹介した通り、縦に開いて飾り包丁を入れ
裏返して大葉とスライスチーズをグルグル巻きにしたもの(＾＾ゞ
ちょっとした隙間埋めにちょうど良いので、飾り蒲鉾同様
度々登場。巻くものはハムやレタスなどお好みで♪

後は野菜もので誤魔化したこの日の息子弁。
相変わらず寝坊気味で、作るのに30分詰めるのに
20分もかかってギリギリの完成でした(＠Д＠；


9/09（金）手羽先のピリカラ焼き弁当


・鶏手羽先のピリカラ焼き　
・ブロッコリー、プチトマト
・だし巻き卵　　　　　　　
・結びかまぼこ　　　　　　
・もやしとニラのナムル　　
・青菜混ぜ込みごはん　　　

鮭の翌日は鶏手羽先をたれに漬込んで焼いたおかず。
やってることは変わり映えしませんね（汗；
醤油、味醂、一味唐辛子のタレに漬けて焼く簡単おかず。
オーブントースターに皺々にしたアルミホイルを敷き
途中、漬込みダレを2回ほど絡めて焼きます。
仕上に白の煎り胡麻を振って完成です。
ガステーブルを使わないのでお勧めですよ♪

だし巻きは、卵焼き器を変えたばかりで何だか
中々油の馴染がうまくいかず、朝からやり直しました。
何とか誤魔化しつつ、それらしく焼けた風です(＾＾ゞ

ナムルは前日の取置き品。シャキシャキに仕上げるコツは
以前にご紹介した通りです。
こんな感じで先週は何とか乗り切ったけど、今週また休みで
来週からの息子弁、どうなることやら…




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