RICAのお・は・な・し
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ゴルフの練習

知り合いの方に勧められて、昨日ゴルフの練習に行って来ました。

香取市にある「アコーディア・ゴルフガーデン」です。


ゴルフはといえば、打ちっぱなし練習場には数回行きましたが全然上達せず・・。

10月にあるコンペに誘われてしまったので、どうしても練習が必要になってしまいました汗



ここは様々なシーンの練習が出来て、本当のゴルフコースと同じように作られた練習コースが3ホールあります。

知り合いの方がレッスンプロを一緒に連れてきてくださったので、クラブの握り方・姿勢・マナー等細かく教えてもらうことができました。


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まだまだ1日ではどうしようもありませんが、これからは時々ここにきて練習したいと思います笑顔






アップルマンゴー

お世話になっている台湾の方から贈り物が届きました!!

「アップルマンゴー」です。


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写真では分かりにくいですが、私の掌よりちょっと大きいです。

台湾といえばマンゴーですよね(*^_^*)



早速ひとつ食べてみました。

大きいので皮を剥くのが大変でしたが、美味しそうに盛りつけが出来ました満足
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味も最高!!また台湾に行きたくなってしまいますキラキラ


キッチンスタジアム

市川商工会議所の依頼で「キッチンスタジアム」にモンペリエが出場しました。


市内の子供たちが地元にちなんだものをイメージして描いた食べ物を描き、その中から優秀作品2点を選ぶというコンクールがあり、この2作品を市内にあるお店が再現して出来栄えを競うというもの。


今回は第1回目で、我が「創作洋菓子モンペリエ」VS「魂麺(こんめん)」となりました。

「魂麺」さんは市内外にラーメンのお店を4店舗も展開しています。


それぞれの店舗から1名を選出して、100名の選ばれた審査員の前で実際に調理して絵を再現します。


モンペリエは「アイリンクタワーケーキ」。これはJR市川駅南口の開発地域の名称にちなみ、駅前にある36階と45階のツインタワーをイメージしたケーキ。


魂麺さんは「行徳みこし丼」。こちらは行徳のお神輿を丼の上にのせたデザインで、地元で採れる海苔などが使われている絵でした。



これに出場が決まってからは、うちの女性パティシェが良いものを作り上げようと頑張ってきました。


前日には準備で大忙しです(^_^;)


30分の時間制限があるので、ある程度の準備が必要・・まずは、しっかり目に焼いたスポンジケーキを

タワー型に積み上げます。
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次に、バタークリームを表面に塗ってタワーの外壁を表現。
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近くを流れる江戸川の土手を、細かくしたスポンジケーキに抹茶を合わせて緑色の芝を表現。

ここまでで、後は明日の会場で飾り付けしながら仕上げます。
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当日は魂麺さんからのスタート・・風が強くて屋外の調理は大変そうでした。

会場は多くの方々が見守る中でのパフォーマンスです。
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続いてモンペリエの番です。江戸川の川の流れをブルーに色付けした葛きりを細切りにして表現。

カラフルなフルーツと子供やお年寄りの人形、市川の花「バラ」を飾りつけしました。

ビルの窓はチョコレートを四角く型抜きして貼り付けました。
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会場の皆さんには少しづつ試食のケーキを配り、味も審査して頂きます。

結果はモンペリエに軍配が上がりました。

今日の日まで準備に苦労して遅くまで作業してきたパティシェに感謝です!

子供たちに夢を与えるという意味ではこのイベントは良かったと思いますきらきら




このタワーケーキは全部食べられる素材で作りましたが、衛生上の観点から処分することに・・。

店に持ち帰り、2人がかりで解体です。
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トロフィーを頂いたので店内で飾ろうと思います。

このイベントを見て、将来ケーキ屋さんになりたい!と思ってくれる子供がいたら嬉しいな好


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