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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
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最近の夕飯メニューを紹介します。
まずは夫が作った夕飯です。
・レタスと大根とワカメのサラダ
・ほうれん草とツナ和え
・味噌豚
・スープ
主菜1品、副菜2品、スープとバランスの良いメニューです。
主菜は群馬県産はるなポークの味噌焼き。
お肉がとてもジューシーで美味しかったです。
味噌の味つけも最高でした
味噌漬けの豚をじっくりフライパンで焼き上げたそう。
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続いて、私が作った夕飯メニューです。
・かますとイカの一夜干し
・角煮丼
・みそ汁
ボリューム的にはこれだけでも十分ですが、
副菜がないため、もう一品追加しました。
・いぶりがっこのクリームチーズ乗せ
干物は2種類焼きました。
こちらは石川県産のかますの一夜干しです。
フライパンでじっくり焼きました。
ちなみに、干物は皮と身、どちらを表にして盛り付ければいいのでしょう？
魚は左が頭だと今回は身を上にして盛り付けました。
石川県産のいかの一夜干し。
オーブングリルで焼きました。
イカを焼くと一回り小さくなってびっくり！
カマスとイカ、どちらも美味しかったです。
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