この時期毎年、梅ジュースを作ります。
夏の暑さ対策として(๑>◡<๑)
よく洗って、
気になる所をカットして
水気を切って
焼酎で一つひとつ粒丁寧に
消毒してから穴をあけました。
店員さんと話したら、
消毒用なら、
ホワイトリカー35度が良いと。
青梅を買ったお店では、
35度は欠品していて、
何軒かみてやっとゲット
失敗したくないので、
一晩冷凍して、
瓶に氷砂糖とつけます。
瓶に入れたら梅が余りました。
他小さな瓶いくつかに分けて
小さな1瓶だけ、
梅酒も作ってみました。
2週間くらい
毎日数回ひっくり返しながら、
観察していきたいと思います。
メインは梅ジュース。
トライで梅酒。
どちらも上手くできますように( ◠‿◠ )
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Rica