ご無沙汰しております～
バタバタ新生活が始まって1ヶ月がたちました
二人暮らしが始まってから一番大きく変わったことは、毎日の夕飯の支度とそれにまつわる生活リズム。
私のほうが帰りが遅い日は朝、夕飯を作っておき、私が１９時ぐらいに帰れる日は、帰ってからさっと夕飯を作る・・・・
今日はそんな私の心強い味方、圧力鍋
の紹介です
圧力鍋、色々なメーカーさんが出していますが、
私はアサヒ軽金属工業の「活力なべ」を使っています。☆HPはコチラから☆
実はこれ、主人の職場から結婚のお祝いに頂いたもの
でも、当時は圧力鍋の魅力も全然知らなかったし、なんだか圧力も高いしおそろしそ～～っていう勝手な先入観もあり、取り扱い説明書も全く読まずに主人の住まいに放置していました
（ごめんなさい～～っ
）
当時、ルクルーゼの鍋を愛用していましたし
一緒に住みはじめ、「活力なべ」の箱を初めてあけてみたら、「１分調理！
」なんて書いてあって、本当にたまげてしまいました。
そこから私も圧力鍋のとりこになってしまいました～
煮物やシチューなどの煮込み料理は、加熱して数分してフタのおもりが振り始めたら、そこから弱火で1分加熱。
あとは火を切って余熱で調理できちゃうんです（短時間なのでエコクッキング
）
数分で圧がさがったら鍋のフタをあけるのですが、少ない水で調理しているので野菜の旨みが逃げ出さず、甘くてホっコホコに煮えています
本当に短時間で美味しい煮込み料理ができちゃいますよ
はじめてカレーを作ったときはあまりに野菜が甘くておいしくて、もうルーを入れずに献立をポトフに変更しようと思ったぐらい！！
火を使う時間が少ないからキッチンから離れて他の家事をすることができるのでとっても便利です。
慣れてしまえば使い方も簡単だし、何も不安がることなんてありませんでした
私はまだ、煮物等の料理にしか使っていないのですが、ご飯も同様に１分でできてしまうみたいですよ
すごい、圧力鍋！もっと早く使えばよかったです。
毎日、フル出動です
普通のなべでの料理を忘れてしまいそうだわ・・・
有名な圧力鍋いろいろあります↓
- Fissler ロイヤル圧力鍋 3.5L 11-633-03
- ￥24,800
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- T-fal ワンタッチ開閉圧力なべ クリプソ スペリオール 4.5L P4130666
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- 圧力鍋でタイム1/2クッキング/河野 雅子
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