ええじゃん尾道で見つけた農薬不使用の甘夏ちゃん。
マーマレードおすすめとレシピも入ってました。
マーマレードもすこーし作ったのですが、
薄く切るのに飽きてしまって(笑)
ピールにしよう！と変更(笑)
そしたらね、キラキラのピールができたんです！
作り途中の写真？(笑)ございません(笑)
でも、ちゃーんと手作りだよ。
３回湯がいて渋味を抜いて、皮と果肉をいれて、グラニュー糖を加えてひたすら煮詰める！！
果肉から果汁が出るので水も少々って書いてあったけど、Staubを使って無水で！！
乾燥すること２日。グラニュー糖をまぶして、チョコをトッピング！
３回湯がいても、まだ渋味があるから、今度は塩を少し入れてみようかな？
しばらく作る気力ないけど。
でも珈琲とめっちゃあう！
夕方事件があって、家中バタバタだったけど、⬆この作業のグラニュー糖とチョコのとこは今朝してたので、、、。
マーマレードも美味しかった❤
やっぱり、もう一袋買っといて作っとこうかな。悩む(笑)
。