【手抜きおやつ】 カボチャ団子（洋風？）

北海道のおやつ？の一つといえば

芋団子

（ジャガイモつぶした餅みたいなもの）

↓　コレコレ

砂糖醤油につけて食べるのが美味しい・・・。

そして

同じように作られる

カボチャ団子も美味しいです。

作り方はいたって簡単

①カボチャ茹でる

（茹で上がったら水分はできるだけ飛ばす）

②粗熱とれたら適量（ある意味適当）の片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

③平たい団子状にして焼く

④食べる。

という感じです。

でも、今回はちょっと違いますよっ！

粗熱をとったカボチャに、片栗粉

そして少しお砂糖、レーズン・シナモンを入れて

洋風（パンプキンパイの中身のような感じ）に仕上げてみました。

焼くときもバターで焼いてみました。

洋風な感じで好評でした♪

【手抜き料理】 鯖の味噌煮

今日、仕事の帰りスーパーに立ち寄ると

鯖　1匹　97円

急に味噌煮が食べたくなったので購入

ちょっと、小ぶりだったけど20分で仕上がる鯖の味噌煮。

手抜きにはもってこい！

ってことで

まず

本当なら、圧力鍋で煮て骨まで食べたいところだけど

味が中までしみるのが早い3枚おろしです。

中骨はもったいないけどさよーならー・・・

鍋にお酒2cupくらいと、砂糖、生姜をいれて

一煮立ち。

そこに鯖を入れる

一通り火が通ったら、

お味噌投入。

この状態で、キッチンペーパーを落し蓋代わりにして

弱火でコトコト煮込むだけ。

煮込む前の状態で、ちょうどいい甘味噌です。

煮詰まったら、一度冷まして

食べるときに再加熱

それで十分味がしみてます。

出来上がり～♪

【手抜きお菓子】 チョコマフィン（大）

今日はバレンタインデーだったので

↓　コレ

チョコチップを入れた

チョコマフィン生地を大き目の型に流し

200度で25分焼いて作りました。

チョコ代わりです。

切ったら5分でなくなったよー・・・

ﾌｰﾑ

【手抜き料理】 何丼？

さーて。

今日も得意な手抜き料理です。

↓　コレ

牛肉をプルコギのタレで焼き

付け合せは

カラーピーマン・玉ねぎ・ほうれん草をダシダと塩コショウで軽く炒めたもの。

そして目玉焼きをセット。

ボリュームもあって

とても大満足な一品でした♪

明日も手抜きの予定♪

あれ？毎日手抜きだっけ

【手抜き料理たくさん】 鶏皮唐揚げ など

今日は、晩御飯の準備時間があったので、

ｲﾛｲﾛ作りましたよ。

ある意味、冷凍庫の片付けも兼ねてますが・・・。

準備するものはコレ　↓

食べやすい大きさにカットした鶏皮。

鶏皮は1パックでも150円程度なので、

我が家で、とても活躍してくれます♪

このカットした皮に、

コショウ

粉末ガーリック

片栗粉＆唐揚げ粉

混ぜ混ぜ。

そして揚げるだけ。

付け合せが寂しいので、

下準備した、輪切りのサツマイモも揚げてみました。

結構なボリュームでしょ？

食べ応えはバッチリです。

あとのおかずと言えば

↓コレ　（おかずじゃないだろ？と思う方いるかも）

肉入り芋もち。

バターで焼いて

砂糖醤油で食べる。

芋もちは（芋だんごともいうけど）

北海道の定番？のおやつみたいなものです。

まぁ・・ほら、

冷凍庫の整理兼ねてるから。。。ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ

そして。

↓　あ・・・焦げちゃったよ。Σ(@益@；)

ピリ辛さんま（焼いただけ）

唐辛子落とさないで焼いてみた方だけ、こげた・・。

そして↓

水餃子のスープ。

めんどくさいので？ミックスベジタブル入れて

ベビーホタテ入れて

鶏がらスープに

ちょこっとごま油で完成です♪

さすがにおなか一杯。

エコポイント

届きました。

5000円分の

明太子

おぉ。

博多の明太子は

一本一本が太い。

ちょっと食べて大満足でした♪

【手抜き料理】 豆もやしのナムル

今日は勉強も兼ねて、友人にホームエステをしてもらいました。

お肌ﾂﾙﾂﾙ～♪

手順とか覚えなきゃなぁ・・・。ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ

さて、そんなこんな？で

いつもの手抜き料理ですが

今日は

↓　コレ

豆もやし　茹で

味付けは基本、ダシダです。

白ゴマ、砂糖、醤油少し、ごま油

辛いナムルが好きなら唐辛子。

終わりです。

それだけです。。。

本当なら、粉唐辛子入れたいところですが、

辛いもの苦手な人のためにも

唐辛子抜きです。

ちょっとしたごま油の風味がいいですよん♪

【手抜き料理】 ジンギスカン野菜炒め

今日の材料

↓　コレ

味付けジンギスカン1袋

と

ゆかいな野菜たち。

（画像にはないけど、キャベツも入れました）

つゆだくなってるジンギスカンの肉の

肉だけ焼く。。。（タレは残しておいて）

そして

適当な　野菜投入！

火がある程度通ったら

残ってるタレを全体にかける。

見た目悪いな。。。ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ

でも

野菜もたっぷり食べれるので

ﾜﾀｼは！好きです。

【珍味？】 牛乳豆腐

手抜き料理のテーマ区分ではないのですが・・・。

珍しいものをいただきました。

うの花（おから）に見えますでしょう？

これ、

牛の初乳（子牛を生んで間もない牛）から

採取した牛乳でしかできないという話でした。

初乳で栄養が含まれているので、

色も黄色味がかった、クリーム色です。

カッテージチーズのような食べた感じです。

頂き物ですが、初めて食べました。

塩味もなかったので

丸大豆醤油をたらしただけでいただきました。

他には

わさび醤油、

三升漬でも、合いそう。

あとは。。。使い方次第ではスイーツにもできそうな・・・。

塩味がまったくないからなぁ・・・

ｳｰﾑ

他に思いつかない～～

灯油切れ

出かけて帰ってきたらこの室温。

ねぇねぇ。見えます？左下の数字。。。

表示数字は０度

冷蔵庫の方があったかいじゃないか！！

何じゃ～～～～～～～～～～～！

灯油切れ。

まさかの灯油切れ。

予測はしていたけど

こんなときに切れるとは！！！