真夏のお助け食材〜夏の黒い野菜

じゃん♪

きくらげ。

あまりフォトジェニックではない子ですが・・・

この子は結構優秀な食材なんで、夏はとくに取り入れたい。

ざっくり、こんな栄養をもっています。

食物繊維

カリウム

ビタミンD

鉄分　など

夏はついつい、水分不足が怖くて水分をとりすぎてしまいます。

そのとき、カリウムが水分の排出を助けてくれます。

また、熱中症対策にも、質のよい血液を作っておくことが大切！

東洋医学的には、黒い食べ物は腎を養ってくれるといいます。

腎が養われることにより、腎が剋している心を助けてあげるのです。

こういう、ちょっとふかーい
食べトレ的なお話しは、ちょこちょこご紹介していきますね。