生まれて三年で手前味噌づくりデビュー。



ぴちぴちの常在菌が入っていいなぁ〜〜



味噌づくりを通して様々な世代の方と交流できることも貴重なことだなあと感じます。




この週に霧が出たことからお味噌の銘は

「春霞」(はるがすみ)

霧は、たちのぼる(秋の季語)

霞は、たなびく(春の季語)


ちなみに春の夜の霞は

「朧」(おぼろ)

というそうです。


季語シリーズ、あと少しお付き合いください。



春を迎え

夏を越し

秋になるまで

ゆっくり寝かせておきましょう



楽しい時間を
ありがとうございました。