新しい1年を迎えられたことが幸せ。
今年は元旦が新月。新しいことのstartに良いですね。
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JEAN MICHEL MORTREAU (FRANCE)
Caramel a la 'Fleur de sel'
オーガニックにこだわったショコラティエです。
フランス・ロワール地方のナント近郊にある、サン・シュルビス・レ・ヴェルトンという村で作られています。
素材がおいしいからシンプルなレシピがおいしい。
これはちょっと感じる塩味がおいしいキャラメル。
塩はゲランド産です。
オーガニックならではの後味の優しさが大好き。
