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今日紹介するのは、
日清から2019年4月15日に
発売された新作・・・
どん兵衛
あさりとハマグリの
W貝だしうどん‼
この麺、
結構独自性が高くて
インパクトのある麺ですが
レビューでも結構高評価が
されている逸品だそうで・・・
・様々な魚介のだしが効いていて旨い！
・落ち着いたあっさり目のスープがいい❗️
・あさりのシャープな旨味が凄い❗️
・それにも関わらずえぐみが無い
などの内容がほかのブログでも
見受けられました
また日清の公式情報によりますと
「もっちりとしたつるみのあるうどんに、あさりとはまぐりのW貝だしがきいたつゆが特長です。具材には、ワカメ、カキタマ、花形カマボコ、ネギが入っています。」（https://www.nissin.com/jp/products/items/9258 より引用）
と書いてあり、
確かに深みと層のある
つゆが特徴みたいですね
さてさてさーて♪
魚介だしがどれだけ凄いものか…
いざ、実食‼
まず側面と内容物は下のようになっていますね…
青い袋がつゆで、もう片方がわかめたっぷりの
先入れかやくです
お湯を入れて5分待つと・・・
あ、香りがいい
あけた瞬間にそう思いました（笑）
磯のいい香りが漂って、
見た瞬間に美味しいことを
期待させてくれます❗️
もちろん実際の味も期待以上でした！
麺はどん兵衛特有の
もちもちした柔らかくて
やさしい麺なのはもちろんなのですが
やはり特筆すべきは
その落ち着いた感じのやさしい麺にマッチした
魚介だしのあっさりスープ！
インパクトが強いのはもちろんでしたが
塩味のあっさりとしたつゆに
あさりやハマグリなどの
レビュー通りのシャープな旨味に加え、
カツオや昆布などの甘みの強い旨味が入り
それはそれはレビューからの
想像をはるかに超えた
とても層がある味わい深い
逸品となっています
また具材も和風魚介だしや
うどんと相性抜群な
わかめやかまぼこ、かきたま等ですので
つゆの良さを殺さずに生かし
相乗効果で旨味にさらに層が増します
まとめ！
さてさて、この逸品の特徴は…
・独自性と新鮮さがある
・旨味に奥深さと層の厚さが出ている
・あっさりやさしい感じの麺と塩味スープ
このように、ここまで独自性を保ちながらも
素材の良さを生かしている
逸品ほとんどないと思うので
ぜひぜひ、どん兵衛好きな方は
食べてみてください！
本当に想像を超えた旨さですよ～
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