福興応援酒「絆伝心」 ~佐賀県 天吹酒造 | 澁谷耕一のおいしい生活

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17日に佐賀で講演を行った際、小城市で古民家再生やまちづくり、6次産業の商品開発に取り組んでいる古川久美子さんより、珍しいお酒をいただきました。

 

福興応援酒「絆伝心」

 

このお酒は単に売り上げの一部を義援金として寄付するというのではなく、「復興を支援をしたい 応援したい」という気持ちの表現として、実際に皆さんに酒造りにも携わっていただき、応援の気持ちを表現しているのだそうです。そして、売上の一部を「認定NPO法人地球市民の会」へ寄贈しています。

 

毎年、宮城県から無償で酒米を運んでくださる方、ボランティアで酒造りに参加される方の支援の輪で、支えられているお酒なのですね。

 

またこの酒蔵は「花酵母」で酒を醸すというのが特徴で、「絆伝心」はイチゴの花酵母が使用されているそうです。まるでイチゴを思わせるようなフレッシュさと爽快なキレが特長とのことで、今からいただくのが楽しみです。

 

他にも「アベリア」や「月下美人」、「蔓薔薇」、「シャクナゲ」、「なでしこ」等々、様々な花の酵母でそれぞれ特徴のあるお酒を仕込んでいます。

 

いつも明るい笑顔の古川さんに、元気をいただきました。

素敵なお酒をご紹介いただき、ありがとうございました!

また佐賀へ伺った際には、よろしくお願いいたします。

 

 

 

◆「絆伝心」が買える店
佐賀市  しめなわ酒店 電話0952-26-9577
佐賀市  山田酒店   電話0952-23-5366
佐賀市  朝日屋酒店       電話0952-20-2234
神埼市    お酒ひろば    電話0952-52-7005
鳥栖市  原岡酒店   電話0942-82-4569
武雄市  田栗酒店   電話0954-22-4296
鹿島市  ありあけ酒店 電話0954-62-0882
唐津市  酒のナガタ  電話0955-74-2918
東京都     秋元商店   電話03-3480-8931 狛江市
宮城県  渡利商店   電話0225-23-1627 石巻市

 

 

 

天吹酒造ホームページ

http://www.amabuki.co.jp/index.php

 

小城鍋島家Ten

http://ogi-nabeshimake.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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