アメリカの味！冬の定番ジンジャークッキー

セドナ在住霊視プロのAyanonです。

亡くなった人やペットのメッセージを伝えるミディアム、

そして人生好転のコーチング、ヒーラーがお仕事していく

コーチング＆メンタープログラムやワークショップやってます＾＾

来年は講座やワークショップも多めにしようとゆっくり計画中です～。

すべてはエネルギー。

皆さんのエネルギーが整い、もっと夢を叶えて行く

お手伝いをしています💓

1月のデイリ―ヒーリングとマンスリーヒーリング、

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アメリカの冬のクッキーの定番といえば

ジンジャークッキー

こんな形で有名？

Rくんも、「グランマやママが作ってくれてた」思い出の味

味の秘訣はその名の通り、ジンジャー（しょうが）が入ります。

そして砂糖だけでなくこのモラセスという、

日本でいう黒砂糖シロップのようなちょっと苦い味の

濃い～～～～シロップ。

モラセスは黒糖よりも栄養価がはるかに高い！

この味が「苦手！」という人も多いかも。

アメリカでも大好き!という人と、苦手・・・という人に

分かれます。

モラセスも色々種類があり、うちはブラックストラップという

特に濃厚で苦みが強いタイプですが、栄養価が一番高い。

白砂糖は2㎏で3～5ドル（今のレートで350～570円）ですが

16 ounce (450ml)で6～9ドル（700～1100円）とアメリカでも

ちょっとお高め。

このモラセス、なんとPMSや更年期に効果的だそうです！

砂糖をつくる工程で廃棄されるはずの糖蜜がモラセス。

この記事読んでみてね。

food-drink.pintoru.com

簡単なので、もしアメリカンクッキーやってみよ～って

思ったら作ってみてくださいね。

ちなみに私は型抜きしませんが、お子さんと

型抜きしてアイシングでお絵描きしても楽しいですね。

材料

無塩バター 145g

ブラウンシュガー 100g（アメリカのレシピより少な目ですが

もう少し調整してもOK)

モラセス 160ml

卵 1個

バニラエッセンス少々

しょうがすりおろし大さじ1強

＊薄力粉 450g

＊ベーキングソーダ小さじ１

＊シナモンパウダー大さじ1強

＊クローブパウダー小さじ1/2

＊あればオールスパイス小さじ1/2

作り方

1、＊の材料を泡だて器でさっと混ぜておく。

2、バターを室温で柔らかくしてクリーム状にしたものに

砂糖とモラセスを混ぜてハンドミキサーでもったりするまで

混ぜる。

3、溶き卵を2に入れて混ぜ、しょうがを入れて混ぜる。

4、3に粉類を入れてさっくりヘラで混ぜ、ラップに半分ずつ入れて

冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

すりおろししょうがもたっぷり大匙1強。

うちは2弱くらい入れちゃいます。

最初に作った時は冷蔵庫で冷やす作業をせず、

クッキングシートにスプーンですくって落とし、

焼きました。

山盛りにしておいても、バターが溶けて

平べったいクッキーになります。

5～10分で焼けますが、お好みで中をしっとりめに

焼いたり、ちょっと焦がしてサクサクにしてもGOOD

2回目は、冷蔵庫で冷やしたものを2㎝幅くらいに

カットし、焼いたもの。

350F（175～180C)で5～10分焼きます。

冷めるとさらにサクサクになります。

やってみてくださいね～。

初めて食べたかたのご感想、ぜひ

聞いてみたいです。

アメリカのお店で買ったのは私も

甘すぎっ！と今まで苦手でしたが、

自分で作ってみると砂糖を控えめにして

モラセスを少し多めに入れると甘すぎず、

しょうがが効いてて美味しいのです＊＾＾＊

意識をちょっと変えるだけで人生変わります！

霊視＋コーチングで変わるコツを視ていきますよ💓

コツや使命がわかると進み方も引き寄せの速さもSPEED UP!

愛をこめて

Ayanon

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