参道沿いには、数軒の胡麻豆腐屋さんが点在
以前にも立ち寄った、〝胡麻豆腐の里 團助〟
へ大本山永平寺御用達に惹かれるからね
〝團助〟は、趣きのあるごま豆腐製造蔵の建物と、
その隣にはお洒落な外観のイートインができる直売店
ただ、イートインコーナーは休業中でがっかりするも、
テイクアウト用の品を、イートインスペースで食べられるというので、ほっ
私のチョイス、『胡麻豆腐入りぜんざい』
デザート感覚で、胡麻豆腐を身近に感じさせてくれる
基本の『生ごまどうふ』
シンプルゆえ、ごまの味がしっかりとして、
食感も初めていただく絹のような滑らかさ
修行僧雲水さんたちが、
張りつめた禅修行のなかで、貴重なタンパク源として食してきた「ごま豆腐」
もちろん、お土産としてもお持ち帰り
常温保存可能なる火入れした商品、「生」に比べると普通でした
記載のお店情報は、訪問時のデータです変更等もあります
☆ 胡麻豆腐の里 團助ごまどうふ
福井県吉田郡永平寺町荒谷24-8 0776-63-3020
10:00～17:00（イートイン休業中） 休なし（冬季不定休）
reported by rikucha