皆様、３連休いかがお過ごしですか？
Ｍａｔｓｕｓｈｉｍａでは１０月に向けて新しいメニュー作成
や
デザートの試作などが仕事の合間に行われています
なかなか料理屋の仕事は時間が足りません
来月１０月は皆さんお楽しみに和栗の季節
今年も丹波栗の渋皮煮は作りますよ～～～
その栗を使ったデザートの試作、第１弾
秋らしく、色も落ち着いているし
味のところで微調整していこうかな？
仕上げに栗の和蜜を使ってみようかとあれこれ悩みながら
最終形に持っていきます
さて、この３連休、明日月曜日はめちゃ暇です
いつも休みの月曜日だからなのか、３連休だらけでお客様も疲れてしまったのか
ぜひ、皆様のお越しを心からお待ちしております
