八街やっちまった落書きーその５

落語好きの51歳　執行役員の齋藤祐一です。

そんな、私が落語が好きかどうか、そんなことはさておき、

今日は、『蕎麦』のことを書き込みますね。

落語と同じくらい蕎麦好きの私。
夏は夏の蕎麦があり、新蕎麦の時期はまたよろし。
上野周辺にも好みの蕎麦屋『上野藪』があり、
守谷には『鬼怒川 たけ藪』があり、〇〇には〇〇がありと店ごとに違う味わいを楽しめます。

母の出身地の山形には『板そば』というのがあり（へぎ蕎麦とは違うよ）、
懐かしく、どこで食べられるか調べていましたら、

八街市に『板そば』を出す店を見つけました。

『手打ちそば　秀』さん
そば粉も山形産の出羽かおりを使っているとのこと。
八街市八街へ２１５－２３１

足を運んでみたい店が見つかりました。
『一緒に食べた人との仕事や人間関係のご縁が、水（縁）がこぼれ落ちる「ざる」ではなく、早く「板」に付きますよう（順調になりますように）との願かけと、細く長くそばに居られますようにとの縁起を担いで、「板そば」が振舞われ、仲間が揃った時に食べる縁起のいい〆の食べ物とされている。』

八街市で売却をお受けしました『2696.82㎡の土地』

本日もお問合せお待ちしています。