こんにちは。

ルプレザンテです。


ちょっとあったかくなってきたかなぁ・・・と思ってたらまた冬の寒さに逆戻りガーン

まだまだコートが手放せませんね。


でも、3月に入るとやっぱり明るい色に惹かれますよね

そこで今日はピンクのケーキをご紹介。

まずは「いちごシフォン」。




生地にもクリームにもいちごが入ってほんのりピンク。

甘酸っぱいふわっふわのシフォンで春を感じてくださいね。


そして、「ラズベリーシュー」。





こちらはカスタードクリーム、ラズベリージャム、ラズベリークリームの3層になっています。

薫り高いラズベリージャムとクリームがお口の中で溶け合ってシュークリームとは思えない贅沢な味わいが楽しめます。

もちろんこちらもピンクブーケ2


外は寒いけどケーキで春気分になってくださいね音譜



3月3日(火) 営業

3月4日(水) お休み


とさせて頂きます。


桃の節句の日は営業しますのでお越しくださいね音譜





こんにちは。

ルプレザンテです。


さて、今日は前回予告した春ケーキをご紹介。

まずはナイスタウン3月号に掲載されている「いちごのメリーさん」。




春の陽気に誘われてカップの中で眠っているようなラブリーなひつじさん。

気になるカップの中は・・・

マスカルポーネのクリームにベリーソース。

チョコスポンジも隠れてます。

スプーンで一さじずつ味わって食べてくださいね。


そしてもう一つ。

こちらはちょっと大人っぽいケーキ「ショコラチェリー」。




チョコクリームとグリオットチェリーをマカロン生地でサンド。

チョコの深い味わいとチェリーの酸味とコクが好相性。

さくっと軽いマカロン生地にもよく合います。


是非、春色ケーキに会いに来て下さいねぇ~音譜