こんにちは。
ルプレザンテです。
ここ高松は梅雨らしい天気が続いています。
心配された水不足も今は解消されたみたいです。
このまま水がめは、うるおっていてほしいなぁ。
さて、今日はちょっと大人のデザートをご紹介。
「スパークリングチェリー」です。
「スパークリングチェリー」￥３８０
昨年より見た目も大人っぽくなったその中身は…
スパークリングワインのムースとグリオットチェリーのムース。
この２つのムースがお口の中でふわっと香ります。
チェリーの酸味も相まって後口はとても爽やか。
一番下のさくさくのクランブルの生地が食感にアクセントを加えます。
一応、アルコールが入ってますが１％未満。
濃く出したフレーバーティーに炭酸水を加えたもの、あるいは思い切ってティータイムからスパークリングワインと一緒に
なんて、たまにはいかがですか？