こんんちは。
ルプレザンテです。
夏に咲く花は色合いがはっきりしていて道を歩いていても電車に乗っていてもパッと目を引きますよね。
その中でも、一番目立ってるのが「ひまわり」。
花屋さんに行くとシックな色のものもあり、すごくおしゃれですよね。
でも、今回は昔からよく目にする黄色が鮮やかな花をデザートで表現してみました。
「ひまわり」￥４００
ひまわりの花びらに見立てているのは、オレンジ、パッション、マンゴーのクラッシュゼリー。
その下にはフロマージュブラン（軽いチーズのムース）が。
お味も色も南国チックな元気な夏のデザートの出来上がりです