こんにちは。
ルプレザンテです。
今日の大阪は、朝から冷たい雨が・・・
おまけにとっても寒いです。
朝よりお昼の方が気温が下がったらしく、12月下旬の気温だったそうです。
まだまだクリスマスの雰囲気は早いなぁと感じていたのですが、こう寒いとしっくり見えてきちゃいますね。
さて、今日は今からますますおいしくなってくるリンゴを使ったケーキをご紹介。
「リンゴのタルト」です。
「リンゴのタルト」\３８０
見た目は地味ですがお菓子に使うとより一層おいしさを出す「紅玉」をたっぷり使っています。
ちょっと横から見てみると・・・・
ほらね。
リンゴの層が厚いでしょ？
焼く前はタルトの上に山盛りになっているんです。
それが、オーブンに3時間くらい入ってるとこんな感じに落ち着いた状態に。
甘みと酸味が見事に調和したこの時期のごちそう的ケーキ。
この際、アップルティーと一緒に思いっきりリンゴを味わってみるのもいいかもしれません