こんんちは。
ルプレザンテです。
ここ大阪は最近やっと「梅雨」らしい天気になっています。
雨が降らないと困るのはわかってるんですが、やっぱりこの「湿気」には参りますねぇ。
さて、今日はまた「まかない」を載せます。
暑くてもおいしくするっと食べられるように凍らせたレモンムースを使いました。
ムースは凍った状態だとシャーベットのようなアイスクリームのような感じ。
そこへ、たっぷりの桃のソースを。
このソース、桃をピューレ状にしたものにちょっぴり桃のお酒を利かせてあり味も香りも桃の風味いっぱい。
見た目よりも贅沢ソースなんです。
作業の合間に取るスイーツはほんとに疲れを癒してくれます。
だから、たまには自分にもほんのちょっとの贅沢を。
（ほんとにちょっとだけど・・・）