こんにちは。
ルプレザンテです。
やっと、ここ大阪も春らしい暖かさを感じられるようになりました。
電車から眺めているとあちこちでピンクが目につきます。
「桜」、皆さんのご近所でも咲いてますか？
花が咲くと、こんな所にも桜があったんだといつも、びっくりします。
そして、やっぱり桜ってキレイって素直に思えます。
これって、日本人的感情なんでしょかねぇ。
さて、四季を感じられるのは食べ物も一緒。
そこで今日は、「甘夏のブランマンジェ」をご紹介。
今が旬の甘夏の果汁が入った爽やかなブランマンジェに、みずみずしい甘夏の果肉をたっぷりのせました。甘酸っぱい甘夏のソースとちょっぴりほろ苦い甘夏のピールで果実そのもののおいしさを引き出しました。この時期って、イチゴが目立ちますがこんなにおいしい旬のフルーツもあるんですよねぇ。