こんにちは。
ルプレザンテです。
今日の大阪も、寒いです！
天気予報では、少しあったかくなるようなこと言ってたのになぁ。
さて、気を取り直して・・・今日は「マドレーヌ」をご紹介。
お菓子作りが好きなお母さんをお持ちの方には「懐かしさ」を感じるお菓子なのでは。
フランスの伝統的なお菓子らしいんですが、日本でもよくご家庭で作られてる印象があります。
あの、もうすぐ焼きあがる時のいい匂い。
うちのオーブンからも、出してますよぉ。
焼きあがって少し休ませ、味をなじませたマドレーヌはしっとりふわっとした食感にやさしいはちみつの甘さが広がります。
少し爽やかさを感じるのはレモンが入ってるから。
焼き菓子界の「癒し系」！？