こんにちは。
ルプレザンテです。
今日の大阪は、いいお天気で春を感じさせるようなあったかさでした。
まだ、2月なのに拍子抜けな感じです。
でも、こういう時に風邪ってひきやすいんですよね。
みなさんも、気を付けてくださいね。
さて、今日はバレンタインからホワイトデーまでの限定ケーキのご紹介。
「エクラ」です。
まるで、宝石箱のような感じでしょ？
名前の意味は「輝き」
チョコレートムースの中にはピスタチオのムースとマスカルポーネのムース。
そして、フランボワーズのジュレが。
コクのあるムースと酸味のあるジュレ、そしてチョコレートの絶妙なバランスを味わってほしい一品です。
一口一口、ゆっくりとお口の中で楽しんでくださいね