こんにちは
小樽の寿司屋の三代目の 中村 圭助 です。
１メートルの細巻き
という注文がありました。
巻いたことないけど
面白そうなのでやってみました。
まず、海苔を７枚重ねて
シャリをおいて
その次に、具をおいて
１人で巻こうと思っていたけど
１人で巻くイメージがわかなかったので、
隣の板前さんにヘルプだして、
２人で巻くことにして・・・・・・
「１、２、の、３っ！！」
とタイミングを合わせて
見事完成しました
コチラ
↓ ↓
早食い競争するらしいです（笑）