チョコアイスみたいに見えると思うんですけど
これ、アイスクリームではありません。
酒粕で作ったレアケーキです。
レアケーキなので、
粉は限りなく少な目です。
酒粕ペーストがメインですね。
でも、ちゃんとしっかりオーブンで焼いて作るんですよ。
焼くんだけど、粉が少ないから、焼き上がりがレア状態なんです。
ちょっとムースというかスフレというか・・・・みたいな感じかなあ。
焼きあがった後でも、柔らかいので、
アイスクリームディッシャーでこのように丸くすくって、お皿に乗せれちゃうんです。
見た目は酒粕じゃないですけど、
食べたら酒粕です（笑）。
ココアパウダー使っていても、やっぱり酒粕感はあります。
私は酒粕大好きだから、酒粕感はあったほうが好きです。
粕汁とか美味しいですけど、
スイーツでも使えないかなあ～って思って、色々調べて辿り着いた中のひとつがこのケーキでした＾＾
自分で食べたいものを自分で調理して作って、好きなように食べれるって、
こんな豊かなことは無いですね。
美味しいですし、言うことないです。
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