こんばんは、久田和広です。
じめじめの季節がそろそろやってきますねー！
すっきりしたスイーツが食べたい！と思い、アイスやシャーベットのレシピを探す僕……。
今年も冷凍庫が大活躍なんだろうな～と感じています！（笑）
やっぱり夏のスイーツと言えば、冷やしたものでしょ！という感じなので！
クリームたっぷり、チョコレートたっぷり、というスイーツは、夏には流行りませんからね～。
というかすぐに溶けてしまうので、出しにくいというか。あと、作りにくいです。
エアコンをガンガンに効かせていても、作っている最中に溶けてしまうんですよ……。
暑い季節っていやですよね～。作るスイーツすら制限されてしまうんですから！
そうそう、先日から忘れられないスイーツに挑戦中の僕……。
給食で食べたものや、母や祖母に作ってもらったもの、昔の商店街で買い食いしたもの……。
色々ありますが、懐かしい！と思い出の味に出会うと、なんだかちょっと泣きたくなりますよね！
というわけで今回は、パンの耳で作るラスクに挑戦です！
昔、パン屋さんで、パンの耳をタダでもらえる時代があったんですよー！今はなかなかないんですけどね。
嬉々としてもらいにいって、母にラスクを作ってもらっていましたね！懐かしいなぁ。
さてさて、作り方は簡単です！パンの耳を一口サイズに切り、熱したフライパンにバターをひとかけ溶かしたら、そこに投入！
かりっとするくらいまで焼いたら、砂糖を入れて、溶けるまで混ぜます！
砂糖が固まってきたら火を止めて完成～！きなこをまぶしても美味しいですよ！
さくさくでほんのり甘くて、ちょっと懐かしい味がしますよ！
