お腹に優しくパワーチャージできるメニューᕦ(ò_óˇ)ᕤ☆

こんにちは

今日はお腹に優しく、でもしっかりパワーを付けたいという時にオススメのメニューをご紹介させて頂きます

❤️エリンギ入りレタス包み和風クリームソース🥬🍖❤️

材料(2人分)

レタス包み🥬

❤️牛・豚合挽肉🍖🐮🐷(200g)

❤️レタス🥬(6枚)

❤️エリンギ(2本)※100g程度

❤️卵🥚(1個)

❤️パン粉(大さじ2)

❤️顆粒だしの素(小さじ1)

❤️塩コショウ🧂(少々)

クリームソース

💛水(100ml)

💛牛乳🥛(200ml)

💛顆粒だしの素(小さじ1/2)

💛昆布つゆ(大さじ2・小さじ1/2)

💛水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1・水大さじ2)

※あれば小ねぎ(お好みの量)

作り方

1レタス🥬6枚をよく洗い、下3〜4cmの固い部分を切る🔪(切った固い部分も使いますので、みじん切りにしておいて下さい🔪)

2エリンギを細かくみじん切りにする🔪(歯応えがある方が良い方は、もっと大きめでも大丈夫です)

3ボウル🥣に挽き肉🍖、切ったエリンギ、卵🥚、パン粉、顆粒だしの素、塩コショウ🧂少々いれて、コネコネ混ぜる

4切っておいたレタスの固い部分も入れて、混ぜ合わせておく

5全て混ぜ合わせたら、6等分にして、楕円形に丸める

6レタスの半分より下くらいに作った挽き肉ボールを乗せ、クルクル巻いて、はみ出たレタスの横を下に折りたたむww(…説明がムズカシイ…画像ご覧クダサイ…笑)

7フライパンに水、顆粒だしの素、昆布つゆを入れてフツフツしてきたら、レタス包みを並べて入れる🥬

8そこに牛乳🥛を入れ、蓋をして弱火で3分加熱する。

9 1度蓋を外して、スプーンなど🥄でソースをレタス包み🥬全体にかけてあげるww

10また蓋をし、弱火で5〜6分じっくり煮る。もう1度蓋を外して、水溶き片栗粉を全体的に入れて、すぐスプーン🥄で周りを混ぜながら全体的にとろみがつくまで煮る。

お皿に盛り付けて、ソースをたっぷりかけ、あれば小ねぎを散らしちゃったら〜w

ハイッ出来上がりぃ〜

切ったらこんな感じでーす

肉汁サイコーー

エリンギがたっぷりと入っているからヘルシーしかも歯応えと食べ応えがあるので満足〜そして和風クリームの味付けが合うッッ

包むレタス🥬をあらかじめ茹でたりしないでそのまま使っちゃうから、ちょいと手間が省けます笑

レタス🥬には、βカロチン(強い抗酸化作用)・ビタミンC(免疫力とストレスへの抵抗力を高める)・ビタミンE(手足の血液の流れをよくしたり、ホルモンの分泌をよくする)・カリウム(むくみ予防)・食物繊維(便秘解消)などたくさんの栄養が含まれているんですよ日頃からサラダ🥗などで食べられたり、馴染みのある野菜で手軽に手に入るお野菜ですよね

入っている栄養成分が分かると、なんか嬉しくなりますよね笑(…あ、あんまり⁇笑)

そしてエリンギにもカリウムが含まれていますが、その他にもビタミンB1やビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維も含まれています

なんといってもヘルシーで、便秘解消に効果的なのが嬉しいポイントですよね

また、牛さん🐮と豚さん🐷wの合挽肉を使っているのでたーっぷりタンパク質やビタミン類、ミネラルが摂取出来まーすハードなトレーニングをされる方は、筋肉をつけたり維持するのに大切なタンパク源ですねでもでもっ運動をされない方も、タンパク質の摂取は必要ですよッ質の良い筋肉を付けて代謝を上げると太りにくい体質にもなります

このメニューには牛乳🥛も入っていますので、牛乳のタンパク質も摂れますし、カルシウム🦴も同時に摂取することができます

和風クリームが挽き肉🍖とレタス🥬の旨味ととっても合うので本当にオススメですぅ〜

優しいお味でたくさん食べれちゃいますよ

(…ワタシ、コレダケジャ…タリナイ…www)

レタスも柔らかく煮てあるのでお腹にも優しく、タンパク質も豊富なので是非練習などに食べて頂きたいメニューです

宜しかったら作ってみて下さいねー

それではまた👋

https://instagram.com/remi_nakazato