みなさんお元気ですか
今日は朝起きて昨日作ってたものを作り上げてランチに行きました
前の職場の方達とは未だに仲良し
みんなで持ち寄りランチパティーをしようという事になりました
さて
私が作ったものは。。。。
さつま芋コロッケ🍠
豚ひき肉と玉ねぎを入れて作りました
ミニトマトは砂糖とレモン汁に漬けたものです
冬瓜と肉団子のあんかけ
肉団子にはごま油、めんつゆ、お酒で味をつけてから冬瓜と一緒に煮ました。
だしパック、砂糖、醤油で味付けしています。
トマトサラダ🍅🥗
毎日、母の所に持って行ってる農家さんから貰ったトマト🍅
完熟させてから採ってるので甘くて美味しい
もう終わりなので皮が硬いから湯むきして持っていきました
小さいパンはミニミニハンバーガーに🍔
この前近くのお店でコストコフェアをやっていて買ってきたこれ
パストラミビーフはサンドイッチにピッタリなのでハンバーガーの中身に
リーフレタスにアボカド、ミニトマト、マヨネーズも挟みました
100圴で売ってたハンバーガーの袋に入れて出来上がり
そしてチョコレートケーキ🍫🍰
生地もしっとりこのレシピ最高に美味しいの
チョコレートケーキだけならお店出せそう
みんなはね。
赤飯、炊き込みご飯、唐揚げ、海老フライ、ホタテフライ、カリフラワーの酢漬け、春菊の胡麻和え、モロヘイヤのお浸し、大福、プラム、うずら卵の醤油漬けなどなど
お腹いっぱい食べておしゃべりして帰ってきました
今日はやっぱり母の所へは行けませんでしたが姉が行ってくれました
胃は痛いみたいだけど元気にしてたよ
と報告を貰って良かった。良かった
晩ごはん前に食べさせるのはしばらくやめようかな
体育の授業、何が好きだった？
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短距離、幅跳び、背筋も強かったよ
明日から書類が溜まってるからお仕事頑張らなきゃ
やっぱり前の職場は辞めて正解だったなぁ〜。上が変わってお金にシビアになって楽になったらしい。。。
楽より楽しいを選ぶ私。大変でもやり甲斐ある仕事がしたい。
次に上になる人が嫌いで辞めた。。。。
早めに辞めておいて正解。今の職場は楽しい。大変だけどやりたいことをやらせてもらえるもん。
でも前の職場の新しい上の人以外はみんな良い人なので今も楽しくお付き合いしています。。。
では明日(今日)も笑顔とありがとうで頑張りましょう
明日(今日)は良い一日でありますように