おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
最近、ちょっとハマっていることがあります。
それはこれ！！
時期的に大根が美味しい季節！！
SNSで、作り方を調べて初挑戦！！
溜まり醤油漬けの大根を作ります。
一応シッカリとグラム数を測って作ります。
漬け醤油を作って、大根の投入を待ちます・・・
私は銀杏切りにして、昆布と鰹節を投入・・・
レシピには書いてありませんが、感覚で・・・
相方さんは、歯ごたえがある方がお好みなので
スティック状にカットして、別々に作りました。
コチラには、昆布だけ投入し鰹節は無し・・・
ジップロックに入れて、良くもみ込みます・・・
完成したのがコレ！！
なかなかの出来栄えでした！！
今、３回目に挑戦しております・・・
ご飯の共に良し！！酒のあてに良し！！
一度お試しください・・・
宜しくお願い致します！