おはようございます。

今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・

ず~っと昔の話・・・

熊本市の流通団地内に「吾助」といううどん屋さんがありました。

美味しいメニューが沢山ありました・・・

価格もリーズナブルで、ランチに時間が楽しみでした!!

しかし、残念ながら閉店してしまいました。

もう一度、あの味が食べたい!!

そのメニューはこれ!!

ネギともやしがシャキシャキとした忘れれない味・・・

ホルモン入り焼うどん定食!!

その後、いくつかのうどん屋さんで試しましたが

吾助さんの味にかなうものが見つからない・・・

と言う事で、自分で作ってみることに!!

見た目は違いますが、今まで食べた中では一番近い!!

もっともっと練習して、あの味に近づけたいと思います・・・

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